Geteeld waar het geserveerd wordt.Ingrediënten die u vroeger importeerde.
Een Urban Ponics-voedselecosysteem op uw eigen terrein teelt de kruiden, eetbare bloemen, bladgewassen en specialiteiten die duur zijn, lastig te importeren of nooit vers aankomen — geoogst enkele minuten voor het uitserveren, het hele jaar door. Zonder bestrijdingsmiddelen, op NACAR, onze eigen plantenvoeding; niemand anders teelt zo.
Nederlands
ontwerp & engineering
EU
geproduceerd
23
referentieprojecten
NACAR
eigen biostimulant
Turnkey
ontwerp · bouw · beheer · training
Keuken, inkoop, operatie, duurzaamheid, directie
Zes redenen om zelf te telen
Geen import meer
Kruiden, bladgewassen en specialiteiten, geteeld op een paar stappen van de keuken. Geen luchtvracht, geen douane, geen “niet op voorraad” op vrijdag.
Zichtbaar duurzaam
95% van het water circuleert rond. Geen bodem, geen uitspoeling, geen bestrijdingsmiddelen. Een duurzaamheidsverhaal waar uw gasten doorheen kunnen lopen.
Smaak die koks opvalt
NACAR, onze natuurlijke plantenvoeding, levert gewassen met de smaak en houdbaarheid van een goede moestuin — zonder bestrijdingsmiddelen.
Lees meerHet verandert wat u inkoopt
Inkoopprijs, vracht en derving vallen weg voor alles wat u zelf teelt. We bouwen de cijfers op uw eigen facturen.
Lees meerHet teelt wat u wilt
Het teeltplan komt voort uit uw eigen menukaart, niet uit een standaardlijst. We stellen het assortiment vast voordat we bouwen.
Lees meerPermanente ondersteuning
We trainen uw team, monitoren op afstand en blijven bereikbaar. U runt de kwekerij nooit alleen.
Referentieprojecten
Geteeld op vijf continenten.
- 23
- projecten
- 11
- landen
- 5
- continenten
- 699
- Grow Pods in gebruik
Wat het anders maakt
Water dat terugkomt. Voeding die planten herkennen.
95% van het water wordt hergebruikt
In de volle grond verdwijnt het meeste water dat u geeft — de bodem in, de lucht in. In ons systeem loopt het water in een gesloten kringloop: de planten nemen wat ze nodig hebben, de rest keert terug naar de tank. Ongeveer 5 liter per plant, tegenover 100–150 liter voor dezelfde plant in het veld.
NACAR is de reden dat het zo smaakt
NACAR is onze eigen plantenvoeding, gemaakt van natuurlijke extracten in plaats van kunstmest. Planten die ermee gevoed worden, vormen sterkere wortels, weren stress en ziekte op eigen kracht — dus geen bestrijdingsmiddelen — en ontwikkelen de smaak en het aroma die een kok van een goede moestuin verwacht. Het is ook de reden dat één ecosysteem 50+ verschillende gewassen naast elkaar kan telen.
Niemand anders teelt ermee.
Meer dan hydrocultuur
Eén hybride systeem, vijf fasen
Gangbare hydrocultuur teelt één soort gewas in één soort goot. Urban Ponics combineert de teeltmethode die elk gewas het beste past — mist, hydro en aeroponics — met een kwekerij ervoor en een oogstplan erachter, zodat kruiden, bladgewassen, bloemen en vruchtgroenten naast elkaar groeien.
01Kwekerij
Grow-KART
van zaad tot zaailing onder led
02Mist
Grow-POD tower
kruiden, bladgewassen, eetbare bloemen
03Hydro
New-NFT · Eb-Flow-GO
uniform bladgewas op schaal
04Aeroponics + substraat
Lava-BUCKET
okra, bonen, meloen, passievrucht, paprika
05Oogst
op bestelling gesneden
dezelfde dag op het bord
De gewassencatalogus
100+ variëteiten. Uw menu kiest er 50.
Niet de tomaten die iedereen teelt. Eetbare bloemen, mesclun, cress, Aziatische bladgewassen, boerenkool, okra, sperziebonen, meloen, passievrucht — gegroepeerd zoals een keuken denkt, elk met de toepassing erbij.
Bekijk de Secret Growing Method
Zie hoe mistponics, aeroponics en NACAR-voeding samenkomen in een werkend Urban Ponics-ecosysteem — van zaailing tot oogst.
Het besparingsmodel
Waar het geld werkelijk verschuift
Zelf telen voegt geen regel toe aan de begroting — het haalt er een af bij de inkoop, en de derving gaat mee. Hoeveel precies hangt volledig af van wat u vandaag voor groente betaalt, dus bouwen we de businesscase samen met u op uw eigen facturen in plaats van op een branchegemiddelde.
Vervang een deel van de bestelling
De specialiteiten die u invliegt, zijn precies wat hier groeit.
Minder derving
Op bestelling gesneden in plaats van opgeslagen, verscheept en weggegooid.
Bepaal uw eigen assortiment
Dezelfde variëteiten, het hele jaar, gekozen door uw keuken.
| Wat verandert | NuNu (ingekocht) | ZelfZelf geteeld (Urban Ponics) |
|---|---|---|
| Wat u inkoopt | Kruiden, bladgewassen, eetbare bloemen en specialiteiten, besteld bij importeurs | Een deel van die lijst groeit op eigen terrein en verdwijnt van de inkooporder |
| Wat u weggooit | Bederf onderweg, geweigerde leveringen, voorraad die verlept voordat hij op tafel komt | Op bestelling gesneden, minuten voor het serveren, zodat er niets ligt op te gaan |
| Wat u werkelijk kunt krijgen | De keuken serveert wat de importeur die week op voorraad heeft | Het teeltplan wordt door uw keuken bepaald, en dezelfde variëteiten zijn het hele jaar beschikbaar |
| Hoe het geteeld is | Wisselende kwaliteit, bij aankomst al enkele dagen oud, geteeld naar andermans maatstaf | Dezelfde dag geoogst en zonder bestrijdingsmiddelen geteeld, op NACAR |
Niets om u zorgen over te maken
Alles komt in een kist aan, klaar om te monteren — geen importverrassingen, geen lokale inkoop. Uw team is getraind vóór de eerste oogst en wordt daarna ondersteund.
Voor wie wij telen
Eén ecosysteem. Uw resultaat.
Een resort denkt anders dan een woongemeenschap, en een eiland anders dan een stad. We ontwerpen elk voedselecosysteem rond wat u werkelijk nodig heeft — niet rond apparatuur.
Wat onze partners zeggen
Samen hebben we in onze gebouwen een stadsboerderij met 100 Grow Pods opgezet om studenten, volwassenen en ouderen te laten re-integreren in prettig en zinvol sociaal werk. We telen bladgroenten, paprika’s, tomaten, kruiden, microgroenten, stevia, wasabirucola en nog veel meer. We zijn erg blij met de resultaten, en stadslandbouw hoort inmiddels bij het lesprogramma van onze studenten.
Een zorgboerderij in Nederland
Vertel ons over uw locatie en uw menukaart, dan komen we terug met een plan op maat — van eerste schets tot eerste oogst.
- Teeltplan opgebouwd vanuit uw menukaart
- Besparing op import, tegen uw eigen prijzen
- Investering en exploitatiekosten, op uw eigen facturen gebaseerd
Begin hier
Vertel ons over uw locatie
Vrijblijvend — een plan op maat en cijfers voor uw project.